酒蔵見学&酒米田植え体験

今期の取り組みとして会社と社員の「価値づくり」をテーマに、様々な「食」にまつわる体験をみんなでやりたい！そんな気持ちからまずはパイロット版として酒蔵見学&酒米田植えに行ってきました！

場所は愛知県半田市にある伊藤株式会社さん（敷島）。発酵ツーリズムで酒米田植えの体験を見つけて色々調べてみると、敷島は江戸時代から200年以上続いていた酒蔵ですが2000年に一度幕を閉じることになったのですが、2020年に現在の9代目当主の手によって再び復活を遂げた酒蔵さんでした。

今回はマネージャーと「串カツ味噌おでんぶっち」の責任者と体験に行ってきましたが、実際に酒米を植える体験をして農業の大変さをあらためて感じることができました。田植え体験の後は9代目当主による酒蔵見学と酒造りに対する熱い思いを聞くことが出来ました。

今回の体験を通じて生産の一部に関われた事、そして直接生産者さんの生の顔や声に触れる事が出来た事は、私達にとってとても貴重な体験となり「生産者」から「お客様」へ「食」をリレーする身としての責任感とやりがいを感じる忘れられない１日となりました。