2025年12月– date –

12/1,8と二日間にわたって、スタッフ一人ひとりの技術向上を目的に、WINGWORKSプログラムの一環として「包丁研ぎ研修」を開催しました。 研修では、包丁の構造理解から砥石の扱い方、実際の研ぎ工程までを丁寧にレクチャー。 “切れる包丁は、料理の味とス...