2026年2月– date –

WINGWORKSで「つなぐファーム」に行く道中、百名店に何度も選ばれているパキスタン料理 ［インターナショナルビレッジ］へお昼御飯に行きました。 パキスタン料理初心者の2人はカレー3種（チキン・マトン・チキンバター）、チキンビリヤニ、ナンがついたセ...

先日、WINGWORKSの取り組みとして、つなぐファーム様のアクアポニックス施設を見学させていただきました。 アクアポニックスとは、 「魚の養殖（Aquaculture）」と「水耕栽培（Hydroponics）」を掛け合わせた循環型農業システムです。 魚の排泄物を微生物...

先日、WINGWORKSの一環として、愛知県岡崎市にある老舗酒蔵、丸石醸造様の「蔵開き」に参加させていただきました。 創業300年以上の歴史を持つ蔵元で行われる年に一度の特別な行事。 当日は樽酒の振る舞いや、限定酒販売、蔵コンサート、マグロ解体ショー...