衛生講習を実施しました

株式会社WINGMODELでは、お客様に安心してお食事を楽しんでいただくため、全社員を対象とした衛生講習を実施しました。

飲食店において「美味しい料理」を提供することはもちろんですが、その土台となるのは安全・安心な商品を提供することです。

今回の講習では、食品衛生の基本知識を改めて学ぶだけでなく、店舗で起こり得る事例をもとに、「なぜこのルールが必要なのか」「現場でどのように実践するのか」を一人ひとりが考えながら学ぶ時間となりました。

日々の営業では、慣れによって見落としてしまうことや、「これくらいなら大丈夫」という意識が生まれてしまうこともあります。だからこそ、定期的に全社員で衛生に向き合い、基本を見直す機会を設けることを大切にしています。

衛生管理は特別なことではなく、毎日の積み重ねです。

お客様に「また来たい」と思っていただけるお店づくりは、美味しさだけではなく、安心してご利用いただける環境づくりから始まります。

株式会社WINGMODELはこれからも、全社員が高い衛生意識を持ち、安全で安心な店舗づくりを徹底し、お客様に信頼される飲食店を目指してまいります。