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今日は店舗で使用している長島椎茸を栽培されている長島発酵研究所さんへ椎茸収穫体験へ行ってきました！忙しいにも関わらず責任者の阪本さんが椎茸栽培についてのお話から収穫方法など丁寧に教えて頂きました。 収穫体験後は各店舗で使用する椎茸の箱詰め...

2025年度の定例総会が先日開催されました。今期のスローガンは「未来はみんなで作るもの」〜共感の輪を広げる一年へ〜です。社長からの熱い言葉とそして今期は何よりも大きなプロジェクト「東京出店」のサプライズがあり、みんな盛り上がりました！ 今回で...

先日の酒蔵見学に続いて今回は岡崎発祥の八丁味噌の蔵見学に行ってきました。 まず始めに「風来坊」で使用している「カクキュー」さんへ 続いて「ぶっち」で使用している「まるや」さんへ 普段入ることの出来ない味噌蔵にも入ることもでき、八丁味噌の成り...

今期の取り組みとして会社と社員の「価値づくり」をテーマに、様々な「食」にまつわる体験をみんなでやりたい！そんな気持ちからまずはパイロット版として酒蔵見学&酒米田植えに行ってきました！ 場所は愛知県半田市にある伊藤株式会社さん（敷島）。...

いつも弊社のホームページをご覧頂きありがとうございます。株式会社WINGMODELのホームページのリニューアルを行いました。今後、弊社の情報をホームーページでご案内させていただきますので、引き続きよろしくお願い致します。